山口県の里の味を全国の皆様に。

近来、発酵食品が美容や健康に良いものとして見直され、ヒット商品を生みだしています。

日本酒を絞ったあとに残る「酒粕」は食物繊維やビタミン・アミノ酸が豊富な発酵食品です。

その酒粕の中でも獺祭の酒粕は、お米にこだわっており、またその特殊な製法から多くの養分を残しているため、味、風味、栄養面でも秀でていると考えます。